炎夏的午後，啟新約了福泰和小雨到住處來討論『到底要開何種型態的咖啡店』? 
三人見面寒暄了幾句，就開始進入主題。
愛搞笑的福泰，天馬行空的胡扯的幾個提議，換來小雨頻頻搖頭，啟新絞盡腦汁也想不出來，看看時鐘一晃已過了一個鐘頭，於是便提議騎摩托車到學校及火車站附近的商圈去做實際調查探訪，以便能有更具體的方案出爐
。
三人來到商店街的某家知名速食店，停好摩托車進入店內，各自點了美式咖啡、及招牌咖啡，才坐下來小雨端起咖啡啜了口，就皺起眉頭，一旁的啟新及福泰也都不約而同的：『呸！呸！』『怎麼這麼難喝……』
福泰：『啟新啊！再去向櫃檯多要兩個糖球和兩個奶精來壓味如何？』
小雨；『阿福！小心你的肚圍啊！已經超過90cm啦！』
啟新：『一杯40元的咖啡，只能做到這樣的水準嗎？』
三人環視一下店內的工作狀況，又決議起身到20公呎外的咖啡簡餐店去探查。

這次的咖啡簡餐店，三人點的咖啡每杯約 80-100元左右，
選了靠窗的小圓桌坐下來，店內客人不多。
等了15分店員才端上所點的咖啡，該店號稱現磨現煮虹吸咖啡，三人品嘗了咖啡及西式糕點，所下的評價是，糕點口味平平，金牌得主──福泰，自信能做出比它更美味的產品，至於咖啡的評價是，品質口味比速食店的好，但是價位偏高，最大的缺點是工作人員，在這非黃金用餐時段，上咖啡的速度過於緩慢，讓客人等太久。
三人對咖啡簡餐店一番品頭論足，討論一番後，接著來到啟新打工的國際知名連鎖咖啡店。

修過行銷學的小雨，以女孩特有的細心及觀察力，做出了下列的分析：

四種行態商店如何滿足這些客戶群(學生)的需求

1. 速食連瑣店
學生多約在此聊天打屁，吹吹冷氣，看看書準備考試，大部份的消費是單點漢堡、炸雞、薯條或套餐，常搭配的是可樂或果汁，偶爾點會點咖啡，結論：咖啡並不是消費主品

2. 咖啡簡餐店
學生大多來此辦慶生會、開會聚餐或約會聊天，消費的重用簡餐，雖然都會點附餐的咖啡或茶飲果汁，但是咖啡與茶飲果汁的口味，並非學生上簡餐店的基本考量。

3. 國際知名聯鎖咖啡店
咖啡的口味有一定水準，只賣現煮咖啡及蛋糕烘焙點心  提供舒服座位，屬高價位消費，主要客戶是以喝咖啡及聊天為目的。每桌次的客人流動性較慢，有人甚至一待一個下午，限制了來客人數，營業額無法做大

4.早餐店
主要產品是三明治、蛋餅、蘿蔔糕及飯糰，飲料為奶茶、豆漿及咖啡，店家多數是大桶大桶事先調煮好，方便快速販賣，口味毫無特色。

三人接著又探討論，在如此的咖啡市場環境下，要將創業的咖啡店如何定位？

三個年輕人，在店中經過漫長將近三小時的討論，老大啟新帶領大家做了一個總結論： 決議創業的重點以乾淨、口味、及專業為宗旨，主打咖啡與西點蛋糕兩個大類的產品。